leider nein! ich weiß nur noch, dass meine Mutter Zwiebel angeröstet hat, dann viel Petersilie und andere Kräuter dazu gegeben hat, dann das Hackfleisch und die Champignons (manchmal gemischt mit Pfifferlingen). Das wurde dann geröstet, bis alles gut durch war und eine streichfähige Masse ergeben hat. Auf die kalten Eierkuchen streichen, Seiten einschlagen, aufrollen, panieren, frittieren und fertig. Kam bei uns während meiner ganzen Schulzeit eigentlich häufig auf den Tisch, meistens mit grünem/gemischtem Salat. Die fertigen "Überraschungspakete" ((C) meine Mutter) kann man aber auch kalt genießen. Ich werde aber auf jedem Fall meine Rezeptesammlung durchforsten, ob ich nicht doch ein Rezept finde, das dem am nächsten kommt.
Übrigens, kennst du Flädlesuppe? Dieselben Pfannkuchen, die man für diese Suppe verwendet, hat meine Mutter immer für die Pakete verwendet.
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rosecarmine
(no subject)
Date: 2015-05-15 10:42 pm (UTC)leider nein! ich weiß nur noch, dass meine Mutter Zwiebel angeröstet hat, dann viel Petersilie und andere Kräuter dazu gegeben hat, dann das Hackfleisch und die Champignons (manchmal gemischt mit Pfifferlingen). Das wurde dann geröstet, bis alles gut durch war und eine streichfähige Masse ergeben hat. Auf die kalten Eierkuchen streichen, Seiten einschlagen, aufrollen, panieren, frittieren und fertig. Kam bei uns während meiner ganzen Schulzeit eigentlich häufig auf den Tisch, meistens mit grünem/gemischtem Salat. Die fertigen "Überraschungspakete" ((C) meine Mutter) kann man aber auch kalt genießen. Ich werde aber auf jedem Fall meine Rezeptesammlung durchforsten, ob ich nicht doch ein Rezept finde, das dem am nächsten kommt.
Übrigens, kennst du Flädlesuppe? Dieselben Pfannkuchen, die man für diese Suppe verwendet, hat meine Mutter immer für die Pakete verwendet.